Казан у меня уже давно, но всегда в памяти как я его обжигал и что первым делом в нем приготовил
Может кто-то подумал, что я сперва сделал плов, который всегда ассоциируется, когда упоминается казан. Но, я первым делом в казане пожарил банально куски курицы, так как курица очень быстро готовится, да и это самое у нас доступное мясо.
В эти выходные захотелось жареных хрустящих окорочков.
Курица в казане жарится очень быстро!
Итак, начинаем
Разжигаем казан!
Как он хорошо прогрелся, добавляем подсолнечное масло 100 мл
Когда прогрелось масло, то добавляем очищенную луковицу. После того как она почернела, то выкидываем ее.
Куски курицы моем, высушиваем насухо бумажными полотенцами, перчим, солим, добавляем приправы по вкусу
Огонь под казаном должен быть сильным!
Выкладываем курицу на дно казана и жарим 5-7 минут
Потом переворачиваем другой стороной и так же жарим 5-7 минут
После этого убавляем огонь под казаном до минимума, накрываем крышкой и ждем 15 минут
Наша курочка готова!
Приятного аппетита!
Так же удобно так курицу готовить, если много гостей. В казане курица, на мангале шашлыки :) В тандыре овощи :)
____________________________________
Жаркое в казане
Тандыр. Первое знакомство и обжиг.
Спасибо, что дочитали! Впереди еще много интересного!
Полный каталог публикаций на канале
Если понравилось, то ставьте лайк!