Значимые регионы виноделия Германии
Германия стала одним из лидеров в области производства вина, белые сорта составляют 2/3 всего объема выпуска. Основным сортом признан рислинг, выращиваемый на долинах Рейна с XV века. Расскажем про самые известные виноградники в Германии.
Мозель
Один из наиболее престижных виноградарских районов Германии славится многообразием сортов рислинга. На склонах реки площадью 13 га разрослись одни из самых шикарных виноградников мира. Правильное расположение позволяет солнцу одарить своим теплом каждую созревшую кисть.
Франкония
Виноградники этой части страны растут на холмистых склонах Майна. Здесь сорт рислинг уступает место мюллер-тургау и сильванеру. Вина из Франконии – это сухие и белые сорта, которые разливают по приплюснутым бутылкам типа бурдюков.
Рейнгау
В небольшой области вино производится с 3000 га виноградников. Район идеально подходит для выращивания рислинга, а потому этот сорт занимает 81% всех посадок. Вина из Рейнгау отличают чистым ароматом с нотками фруктов и специй.
Пфальц
Это производитель ¼ части всего объема вина из Германии. Малое количество осадков и много солнца способствуют к созданию оригинального стиля напитка. Через Пфальц проходит именитая «винная улица». Это первый винный маршрут в Германии, маркированный табличками с изображением грозди винограда. Через него проходит море виноградников. Его окружают винные погреба, деревни виноделов и рестораны домашней кухни.
Вюртемберг
Основная часть виноградников региона расположена на холмах реки Некер. Красные сорта лембергер, троллингер и шварцрислинг занимают около ¾ площадей. Виноделы региона специализируются на знаменитом розовом сорте шиллервайн.
Старейшим винным хозяйством считается замок Хорнберг, виноградникам которого уже 1500 лет! Современный владелец замка тоже винодел, который управляет хозяйством и ресторанным комплексом с отелем.
Миттельрейн
В этом удивительном живописном регионе преобладают вулканические породы почв, благоприятные для выращивания рислинга. Вино местного производства отличается тонким неповторимым ароматом и вкусом.
Рейнгессен
На земле «тысячи холмов» выпадает немного осадков. В северной части региона прекрасные терруары для рислинга, отличающегося глубиной вкуса. Вина в Рейнгессене душистые и мягкие.
Автор: Соня Шевченко
Традиционные напитки из Баварии уже в России
Больше информации о Германии читайте на сайте: