1. Сушеные грибы тщательно промыть, сварить в подсоленной воде, откинуть на сито, нашинковать уложить в салатник.
2. Агар - агар залить 2 стаканами воды, посуду поставить на плиту, пока агар - агар полностью не растворится. Не кипятя, раствор агар - агара соединить с грибным бульоном - в общей сложности должно получится ровно пять стаканов жидкости. Посолить, залить грибы, перемешать и поставить в холодное место для застывания.
Рекомендую : В качестве соуса можно подать сметану, смешанную с нарезанной зеленью.
И так что нам нужно?
100 г белых сушеных грибов, 50 г агар - агара, 2 стакана воды и соль.
