Творожные пончики… Удивительно, но для меня они долгие годы были символом чего-то восхитительно вкусного и недоступного! Много лет назад в школе моя учительница так захватывающе о них рассказывала, что мне ужасно захотелось попробовать! Правда, тогда я не готовила, а в моей семье никто про этот рецепт не знал… Так и жила я, бедная, не вкусившая эту пищу богов) И вот, судьба постучалась в мои двери и подписки в инстаграме принесли мне рецепт тех самых пончиков! Тадам! На вкус они оказались также хороши, как мне мечталось! Воздушно-творожные, нежные и сочные! Вот так сбываются детские мечты)
Рецепт:
300 г творога 9%
2 яйца
3 ст.л. сахара
½ ч.л. разрыхлителя
170 г муки
Ванилин, ну или ваниль
Смешайте яйца с творогом, сахаром и ванилином, добавьте муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться упругим, но не слишком крутым. Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Все! Наслаждайтесь)))
