Какие блюда приготовить на новый год?

Праздничные блюда в год крысы

Многие считают, что крыса  — всеядное животное, но это не совсем так. Животное не любит соленое и жирное сладкое. Декоративным крысам не рекомендуется давать жареное и газированное. Так что есть верите в мудрость китайского календаря, такие блюда есть не стоит.

Чему же отдать предпочтение в новогоднюю ночь? Ответ — салатам и десертам из фруктов и орехов. Животные также отлично едят овощи и крупы. На второе лучше выбрать тушеное или томленое мясо. На гарнир подойдет картофель, кускус, булгур. Вместо газировки поставьте на стол морс, домашний лимонад или сок.

Блюда на год крысы. Пример праздничного меню

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты:

• Луковица — 1 шт
• Свекла — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Курица — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Гранат — 2 шт
• Грецкие орехи
• Майонез, соль, перец

Рецепт:

Яйца и овощи (кроме лука) варим. Затем натираем на крупной терке, но не смешиваем. Куриное филе варим, нарезаем на кусочки. Лук режем кубиками, обжариваем в масле. Все, ингредиенты готовы!

Чтобы выложить салат в форме венка, берем большое круглое блюдо. В центр ставим стакан. Затем вокруг стакана выкладываем слои, обмазывая их майонезом. Последовательность слоев такая: картофель — половина натертой свеклы — морковь — грецкие орехи — половина курицы — лук — яйца — вторая половина курицы — свекла. После этого достаем стакан и обмазываем верхний слой майонезом. Наконец, украшаем салат гранатом. Готово!

Фруктовый салат с печеньем

Ингредиенты:

• Ломтик арбуза
• Яблоко
• Киви
• Кольца консервированного ананаса — 2 шт
• Виноград
• Грецкие орехи — ½ стакана
• Мягкое печенье — 200 г
• Йогурт, корица по вкусу

Рецепт:

Все просто: нарежьте фрукты, разломайте печенье и заправьте полученную смесь йогуртом.

Тушенный с овощами кролик

Ингредиенты: 

• Кролик – 1 шт
• Бульон – 500 мл (овощной или куриный, можно просто воду)
• Сельдерей корневой – 350 г
• Морковь – 2 шт
• Капуста краснокочанная – 250 г
• Капуста цветная – 200 г
• Лук репчатый – 3 шт
• Лук красный – 2 шт
• Фасоль стручковая – 150 г
• Масло раститесльное — 5 ст. Л
• Соль, специи: розмарин, тимьян, перец

Рецепт:

Нарежьте тушу кролика и обжарьте в масле до золотистой корочки. Нарежьте овощи крупными кусками, чтобы они не разварились в процессе тушения. Нагрейте бульон / вскипятите воду. Переложите обжаренные куски кролика в керамическую форму, добавьте соль и специи, затем налейте туда бульон / воду.

Поставьте форму в духовку на 180 градусов и тушите при закрытой крыжке 30-40 минут. После этого добавьте к кролику нарезанные овощи. Если не хватает воды или соли, то добавьте и эти ингредиенты. Тушите еще 30 минут. После этого блюдо можно подавать на стол.

Мандариновые конфеты

Ингредиенты:

• Мандарины
• Шоколад
• Арахис

Рецепт:

Измельчите орехи, растопите шоколад. Очищенные дольки мандарина окуните в шоколад, а затем в арахис. Выложите на пергаментную бумагу и отправьте в холодильник на 15 минут. За это время десерт будет готов!

А какие новогодние рецепты на год крысы знаете вы и как собираетесь встречать Новый 2020 год?)