Вот информация по времени переваривания продуктов: Приведенные ниже показатели являются усредненными значениями.
Время переваривания и усвоения также зависит от индивидуальных особенностей организма, от режима питания, состава пищи, количества съеденной пищи и от совместимости продуктов между собой.
Итак, друзья, давайте мы с вами рассмотрим, какие продукты проходят наш желудок почти мгновенно, а какие — пребывают там долгие часы.
Вода - если ваш желудок пуст, то вода проходит сразу же в кишки
Фрукты и овощи. Фрукты в среднем перевариваются 30-60 мин. На переваривание фруктов почти не тратится энергия и ферменты.
- Фруктово - овощные соки и овощные бульоны - 20-30 минут.
- Полужидкие соки, такие как протертый салат из овощей или фруктов - 20-30 минут. К примеру, стакан свежевыжатого апельсинового сока, покинет наш желудок уже через 20 минут, как вы его выпьете.
- Сочные фрукты: апельсины, яблоки, груши, сливы и так далее. Например, пара съеденных сочных и ароматных апельсинов покинет желудок уже через 30-40 минут.
- Грейпфруты, виноград - 30 минут. Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. - 40 минут Мясистые фрукты и сухофрукты: бананы, инжир, финики пройдут желудок за большее время, чем сочные фрукты, но все-таки очень быстро по сравнению с продуктами, которые идут следом.
- Арбуз - 20 минут.
- Дыни - 30 минут.
- Сырые смешанные овощные салаты - томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи - 30-40 минут
- Овощи вареные, тушеные или на пару Листовые овощи - шпинат, цикорий, листовая капуста - 40 минут
- Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках - 45 минут
- Корнеплоды - морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. - 50 минут
Зерновые, крупы и бобовые Концентрированные углеводы - крупы и злаки. Время переваривания круп и злаков в желудке резко возрастает. Поэтому рекомендуется фрукты есть на голодный желудок, отдельно от круп и злаков.
- Тарелка обычной каши покидает желудок только через 4-5 часов!
- Бурый рис, пшено, греча, кукурузные мука, овес, перловка - 90 минут
- Макароны твердых сортов пшеницы: 3 часа
- Полу концентрированные углеводы - крахмалы: иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны - 60 минут
Фасоль и бобовые.
- Обычный горох и нут, чечевица, фасоль (белая, красная, черная) - перевариваются за полтора часа.
- Соевые бобы - 2 часа
- Зерновые или бобовые одного вида: 2,5-3 ч.
- Смесь зерновых и/или бобовых (не более двух видов): 3-3,5 ч.
- Смесь зерновых и/или бобовых (более двух видов): более 4-5 ч.
- Орехи и семена
- Семена - подсолнуха, тыквы, кунжут - около 2 часов
- Орехи - миндаль, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан, бразильские орехи усваиваются - 2.5-3 часа. Совет: если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся
- Вымоченные орехи: 1,5 ч.
Молочные продукты. Медленно покидает желудок сырое молоко, еще медленнее пастеризованное и еще медленнее кипяченое. Молоко с богатым жировым содержанием проходит через желудок медленнее, нежели молоко с бедным содержанием жира.
- Снятое молоко, рикотта, нежирный творог, брынза, домашний сыр - переваривается около 90 минут.
- Полностью молоко усваивается за 12 часов.
- Чай или кофе с молоком: 24 ч.‼️‼️
- Творог из цельного молока - 2 часа
- Твердый сыр из цельного молока, типа голландского и швейцарского потребуют на усвоение от 4 до 5 часов.
- Кисломолочные напитки - 1 час
Животные белки: Вареные яйца остаются в желудке дольше, чем сырые. Так же долго там остается яичница.
- Яичный желток - 30 минут
- Яйцо (полностью) - 45 минут.
- Рыба - 45-60 минут
- Курица - 1-2 часа (без кожицы)
- Индейка - 2 часа (без кожицы)
- Говядина, баранина - 3-4 часа
- Свинина - 4-5 часов
В среднем мясо переваривается в желудке в течении 4-5 часов, а усваивается организмом очень долго. Бекон усваивается медленно, из-за жира понижает желудочную кислотность. У большинства людей он трудно усваивается. Жир заметно препятствует выделению желудочного сока, после приема пищи, снижает усвоение и задерживает процесс пищеварения.
Жирная пища. Это может быть как жир в чистом виде, например, сало, так и просто жирное мясо или рыба, мороженое и так далее. Жир сильно тормозит желудочное пищеварение. Именно жирная пища переваривается дольше всего. Кстати жирное прожаренное мясо, например, шашлык - переваривается до 72 часа‼️‼️‼️😱, наш организм при этом тратит массу энергии на переваривание такой пищи.
Человек, регулярно употребляющий мясо, носит в себе по несколько килограммов каловых масс, которые превращаются в шлаки и выделяют токсины, отравляющие тело.
Берегите себя. Обнимаю вас 😘
GALADIET.RU Программы по снижению веса и ПП от Нутрициолога Галины Зылевой