🍎Яблоки в карамели

Считается, что когда-то женщина готовила яблочный пирог и уронила уголек из печи в сахар, а следом туда упало и яблоко. Когда она опомнилась, то с удивлением обнаружила яблоко, плавающее в тягучей сладкой массе. Яблоко оказалось удивительно вкусным, так и появилось яблоко в карамели, но это всего лишь легенда.

Яблоки в карамели - один из самых популярных десертов в Европе и Америке, особенно на Хэллоуин. 🎃

В нашей стране этот замечательный десерт мало кому известен, поэтому предлагаю вам приготовить это лакомство за считанные минуты.

Ингредиенты:👇

• Яблоки - 12 шт.

❗Лучше взять яблоки красивые без помятостей и кислых сортов, чтобы получилось не так приторно.

• Темный кукурузный сироп - 200 мл.
• Сахарный песок - 200 г.
• Коричневый сахар - 200 г.
• Жирные сливки - 200 мл.
• Соль - ¼ ч. л.
• Масло сливочное - 3 ст. л.
• Ванилин - ¾ ч. л.

👩‍🍳Приступаем к приготовлению:

✔️Приготовление Карамельного сиропа:

✔В сотейнике на среднем огне смешиваем сахар, сливки, кукурузный сироп и соль и доводим до кипения.

✔Снимаем с огня и добавляем сливочное масло и ваниль.

✔Ждем пока сироп загустеет и превратится в однородную тягучую массу.

✔️Вырезаем хвостик и плодоножку у яблок и вставляем в центр деревянную палочку.

✔️Обмакиваем яблоки в остывший карамельный сироп.

❗Карамель должна полностью покрыть яблоко

✔️И ставим яблоки остужаться на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно сбрызнуть оливковым маслом)

❗При желании посыпьте разнообразными топпингами и подавайте к столу!

Приятного аппетита! ❤️

Если вам понравился мой рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и не забывайте подписываться на канал. Спасибо за внимание! ❤