Полезные перекусы часто ассоциируются со скромной горстью фиников или обезжиренным йогуртом, но внести разнообразие в будни проще, чем кажется.
Предлагаем попробовать три простых блюда-конструктора, которым можно поставить 5 баллов из 5 за пользу, эстетику и вкус. Каждый рецепт легко адаптировать под себя, добавляя любимые фрукты, ягоды и орехи.
1. Чиа-пудинг или чиа-йогурт
Ингредиенты (на 2 порции):
- 500 мл кокосового молока или баночка натурального йогурта
- 5 ст. ложек семян чиа
- 2 ст. ложки меда или натурального подсластителя
- 1/3 ч. ложки молотой корицы (по вкусу)
- 1 спелый манго или банан
- листья мяты и кокосовая стружка для украшения
- Смешайте кокосовое молоко/йогурт, семена чиа, корицу и мед. Переложите смесь в банку, закройте крышку и поставьте в холодильник на ночь.
- Утром очищенный и нарезанный манго измельчите в блендере. Если используете банан, просто нарежьте его кружками.
- Разложите пудинг по стаканам, сверху добавьте крем из манго или кусочки банана. Украсьте десерт кокосовой стружкой и мятой.
2. Смузи-боул с фруктами
Простой и быстрый рецепт перекуса с эффектной подачей.
Сделайте любимый фруктово-ягодный смузи с растительным молоком или водой, перелейте готовую смесь в глубокую чашку и украсьте подходящим топингом.
Секреты приготовления смузи читайте здесь
Какие бывают топинги?
- Свежие фрукты и ягоды (малина, черника, банан, клубника, киви)
- Семечки (льняные, тыквенные, подсолнечные, чиа)
- Ореховая паста
- Кокосовая стружка
- Измельченные какао бобы
- Орехи
- Сушеная клюква
3. Батончик-мюсли
Питательный и высококалорийный перекус, который зарядит энергией и пользой между обедом и ужином. Приготовление дома займет около часа, но на выходе получится не меньше 10 батончиков, которые удобно брать с собой.
Ингредиенты (на 15 порций):
- горсть грецких орехов
- 2 ст. ложки семечек подсолнечника
- по трети стакана кураги, чернослива, изюма и сушеной вишни
- горсть свежей клюквы
- пол стакана фиников
- половина лимона
- Все сухофрукты замочить в горячей воде на 10 минут, затем промыть и обсушить на полотенце
- Орехи и семечки подогреть на сухой сковороде, затем слегка измельчить орехи в блендере (или ножом)
- Пересыпать орехи и семечки в глубокую чашку и добавить к ним финики, лимон, клюкву и часть изюма, прокрученные на мясорубке
- Добавить в чашку остальные сухофрукты, нарезанные на кусочки разного размера. Всё смешать
- Смазать 2 листа пергамента подсолнечным маслом, на один из них выложить массу для батончиков, а другим листом накрыть сверху. Разровнять массу скалкой в пласт толщиной около 1 см. Снять верхний пергамент и подровнять края
- Убрать противень с массой в духовку, разогретую до 160 градусов до застывания (около зо минут)
Если нет времени и сил на готовку, найдите для себя полезную альтернативу, приготовленную за вас!
Какие снэки ждут вас в готовых сбалансированных рационах от MF Kitchen?
- творожно-клюквенный десерт
- смузи из киви и яблока
- яблочный шейк с медом и корицей
- смузи боул из черной смородины
- чиа-пудинг с голубой матчей
- черничный пудинг
- смузи боул с чиа и шпинатом
- фруктовый бокс с финиковым щербетом
Кстати, целый рацион с пятиразовым питанием и доставкой на дом обойдется вам дешевле, чем ежедневные ланчи в кафе и злаковые батончики из автомата.
Не забывайте заботиться о себе и питайтесь с пользой!