Это тот напиток, который при выборе лучшего сочетания кофе и молока всегда составит сильную конкуренцию.
Давайте разберемся почему так!)
Латте
Латте, особенно старбакс, часто оказывается навсегда застрявшей чашкой в руке почти всех занятых мам, которые отводят детей в школу.
Шутки в сторону, Latte, который является сокращенной английской версией итальянского Caffe Latte, - это слово, которое просто переводится как «молочный кофе», которое на самом деле точно описывает этот кофейный напиток.
Этот напиток - все о шелковистом гладком молоке.
Во Франции кафе au lait очень похоже на латте и обычно подается на завтрак в сопровождении свежеиспеченных круассанов.
Латте и другие европейские вариации этого напитка начали приобретать популярность в Соединенных Штатах в середине 1900-х годов .
Латте - один из самых сливочных напитков из нашего эспрессо в этой битве, и сделать его достаточно просто.
Сначала добавляют двойную порцию эспрессо, затем 6 или до 8 унций вареного молока и заканчивают очень тонким слоем пены. Многие бариста также любят добавлять немного латте-арта в этот напиток.
Это все о молоке!
Одним из элементов, который остается неизменным во всех рецептах, является эспрессо, это либо двойной, либо одиночный шот.
Что действительно отличает кофейные напитки, так это молоко.
Каждый из напитков требует определенного типа текстурированного молока. Некоторые требуют подогретого горячего молока, некоторые микропены, в то время как другие рецепты требуют жесткой пены или смеси всех трех.
Чтобы достичь этих различных типов молока, требуется умение довести его до определенной температуры, используя металлический кувшин и паровую палочку ( пропариватель), которая часто прикрепляется к лучшей эспрессо-машине .
Ручка потока просто производит горячий пар, который нагревает напиток, в то время как погруженный в него, он также смешивает воздух с молоком, который производит различные типы пены, необходимой для этих напитков на основе эспрессо.
Основным отличием между различными типами вспененного молока является количество пузырьков.
Проще говоря, для вспененного молока объем молока просто удваивается, для парового молока объем увеличивается до трети.
Таким образом, как вы можете видеть Macchiato , Cappuccino , Mocha и Latte не были бы этими напитками без молока.
Они - это все история молоке!
Какой твой любимый напиток на основе эспрессо?
Я надеюсь, что после прочтения этого вы теперь вооружены достаточным количеством информации, чтобы заказать предпочитаемый напиток в любом меню популярной кофейни.
Если вы все еще не определились, что вам может понравиться больше, то тут еще немного руки помощи.
Если проще, вам надо сосредоточиться только на двух факторах - насколько сильно вы хотите кофе и сколько молочной пены вы бы предпочли.
Если вы любите крепкий кофе, я бы порекомендовал вам заказать маккиато. Если вы предпочитаете более молочный кофе, возможно, Латте будет хорошим вариантом.
Если вы наслаждаетесь сладким и похожим на пустыню напитком, шоколадный мокко наверняка вызовет у вас именно этот вкус!
Если вы любите кофе так же сильно, как и я, нет никаких причин, по которым вы не можете попробовать их все, хотя бы один раз!
Это единственный способ, которым вы действительно открываете свои любимые напитки.