Борщ — традиционное украинское первое блюдо, полюбившееся многим гурманам. Прелесть этого блюда в том, что оно состоит из здоровых ингредиентов и является очень сытным и питательным. Насыщенный вкус свеклы удачно гармонирует с мясом и создает неповторимую комбинацию вкуса. Но каждая хозяйка знает, что готовить этот суп непросто. Как же облегчить и ускорить процесс готовки? Использовать для этого мультиварку!
Ингредиенты:
1. Филе говядины — 250г
2. Картофель — 300г
3. Белокочанная капуста — 150г
4. Лук репчатый — 80г
5. Свёкла — 150г
6. Морковь — 80г
7. Томатная паста — 80г
8. Чеснок — 10г
9. Растительное масло — 40г
10. Вода питьевая — 2л
11. Соль и специи по вкусу (+лавровый лист)
Тщательно промыть говядину. Мясо и все овощи нарезать кусочками среднего размера. В ёмкость мультиварки залить растительное масло. С открытой крышкой включить программу жарки на 10 минут. Выложить в чашу лук, морковь, пасту и свеклу. Периодически помешивать до окончания программы. В ёмкость добавить все оставшиеся компоненты и залить водой. Включить программу суп и готовить на протяжении 1ч.20мин. Подавать блюдо горячим, со сметаной и хлебом. Исходное количество готового блюда — 3,5 л. Общее время готовки — 2 часа.