Возможно, вы слышали о важных кишечных бактериях, называемых пробиотиками, которые оказывают положительное влияние на наше пищеварение и кишечный иммунитет. Но вы можете не знать, какие продукты являются важным источником этих пробиотических бактерий.
В последнее время пробиотики становятся все более и более в центре внимания экспертов, и они говорят об их значительном влиянии на выработку некоторых гормонов, влияющих на чувство сытости, иммунитет в целом, а также на скорость снижения веса.
Как можно чаще
Пробиотические бактерии необходимо регулярно добавлять в кишечник, одной дозы недостаточно, потому что в кишечнике борется больше кишечных микроорганизмов, и каждому из них требуется как можно больше места. Кроме того, их разрушение происходит при диарее или применении антибиотиков (поэтому целесообразно дополнить пробиотики антибиотикотерапией ).
Поэтому, если вам нужна лучшая микрофлора в кишечнике, регулярно ешьте продукты, богатые пробиотиками, в идеале каждый день. Разнообразте продукты, чтобы кишечник заселил как можно более широкий спектр полезных бактерий, потому что каждый из них может оказывать немного различное воздействие на организм человека.
В общем, достаточно потреблять продукты, содержащие пробиотики, но если вы не можете или не хотите включать их в свой рацион, особенно в трудных ситуациях, таких как прием антибиотиков или кишечные инфекции, дополните рацион кишечными бактериями, принимая капсулы, которые вы покупаете в аптеке.
Кроме того, кишечные бактерии должны хорошо питаться, их рацион состоит в основном из клетчатки. Поэтому не забывайте есть цельнозерновые злаки, бобовые, фрукты и овощи, чтобы получить наилучший эффект.
Источники пробиотических бактерий в пище
Теперь давайте посмотрим, какие продукты являются значительным источником пробиотических бактерий.
1. Ферментированные молочные продукты
Молочные продукты, содержащие пробиотические культуры, включают йогурт, скир, свежий сыр, творог, кефир, пахту, изюм и, возможно, другие, менее традиционные, кислые напитки. Их можно идентифицировать по молочной (или йогуртовой, сливочной и т. Д.) Культуре. Эта культура представляет собой смесь бактерий, которые помогают достичь желаемого технологического и сенсорного результата и поэтому также будут различаться в зависимости от молочных продуктов. Таким образом, золотое правило заключается в том, что лучше всего смешивать различные виды сброженных молочных продуктов, чтобы достичь наиболее различного содержания пробиотических бактерий в рационе.
2. Комбуча (чайный гриб)
Комбуча - это ферментированный напиток, приготовленный из чая, сахара и нескольких видов бактерий и дрожжей(у нас он известен как чайный гриб). К сожалению, напиток должен быть подслащенным, потому что пробиотические культуры в этом случае питаются сахаром. Поэтому напиток не подходит для диабетиков или тех, кто хочет похудеть. В противном случае чайный гриб оказывает благоприятное воздействие и может быть рекомендован в качестве дополнения к режиму питья, особенно при повышенной активности.
3. Кимчи
Рай ферментированной пищи - Азия. Одним из них является ферментированные овощи и в то же время национальная корейская еда - кимчи. Правильно, кимчи подают перед каждым приемом пищи в Корее, что является отличным способом обеспечить регулярное поступление пробиотических бактерий в рацион. Таким образом, мы можем вдохновиться и, по крайней мере, попробовать кимчи, вы можете купить его в некоторых магазинах здоровой пищи.
4. Квашеная капуста
Даже в наших регионах пища с полезными пробиотическими эффектами потреблялась веками, одним из которых является квашеная капуста. Это сделано при помощи молочнокислых бактерий, которые дают капусте ее типичный вкус. В то же время квашеная капуста является отличным источником клетчатки, поэтому вы убиваете двух зайцев одним выстрелом - дайте своему организму достаточно пробиотиков.
5. Кислые огурцы
Кислые огурцы могут служить отличным источником пробиоти-ков. Удостоверьтесь, что они действительно произведены процессом брожения и что уксус или другие кислоты не используются, чтобы приправить их. Огурцы должны быть получены только путем ферментации, чтобы обеспечить присутствие бактерий.
6. Ферментированные соевые продукты
В эту группу входит заменитель мяса темпех, паста мисо, используемая для приготовления супов, или менее известное японское блюдо под названием натто. Пробиотические культуры придают сое особый, специфический вкус и способствуют здоровому пищеварению в кишечнике человека.
Питайтесь правильно и разнообразно. И будьте здоровы.
Читайте другие интересные статьи :
Буду очень признателен за поддержку канала в виде лайков и ПОДПИСКИ(жмите здесь)