Сегодня мы поговорим о напитках, которые помогут согреться в зимние холодные вечера. Такие напитки не только согревают, но и оказывают благоприятное воздействие на весь организм, улучшают настроение, укрепляют иммунитет и даже нормализуют нервную систему.
Такие напитки можно разделить на два типа:
- напитки с добавлением алкоголя, которые подойдут для вечерних дружеских посиделок, праздничных мероприятий и просто романтических вечеров;
- напитки без добавления алкоголя, подойдут для ежедневного употребления, как на работе, так и дома.
Существует множество рецептов согревающих напитков, на любой вкус, с добавлением различных ингредиентов, как самых простых, так и необычных. В данной статье мы поговорим о наиболее популярных рецептах, которые согреют вас этой зимой.
1. Яблочный напиток с пряностями.
Ингредиенты:
- Сок яблочный - 3 стакана
- Гвоздика - 3-5 шт.
- Корица - 2 шт.
- Цедра апельсиновая - 2 ст. ложки
Цедру апельсина следует натереть на терке и поместить в марлевый мешочек, добавить туда гвоздику, корицу и плотно завязать, так чтобы содержимое не смогло высыпаться. Далее этот мешочек нужно поместить в кастрюлю, залить его яблочным соком и довести до кипения, накрыв кастрюлю крышкой. После того как напиток закипел, следует выключить плиту и дать ему настояться еще минут 10. Затем мешочек с пряностями вытаскивают, а напиток разливают в стаканы.
Подавать яблочный напиток можно палочкой корицы или ломтиком лимона.
2. Облепиховый сбитень.
Ингредиенты:
- Вода - 1 литр
- Облепиха - 100 г
- Свежие апельсины - 2 шт.
- Корень имбиря 30-50 г
- По 5 г корицы и гвоздики
- Мед - 150 г
Для приготовления сбитня необходимо поместить облепиху в кастрюлю и варить 15-20 минут. Далее отвар процеживают и немного охлаждают.
Пока отвар охлаждается, в другой кастрюле нужно вскипятить воду, затем добавить туда мед и мешать до полного растворения. После этого добавляем туда нарезанные кусочками апельсины и имбирь, а также корицу и гвоздику, кипятим смесь 10 минут, и отставляем на полчаса остывать. Затем напиток следует процедить и смешать с облепиховым отваром.
3. Глинтвейн.
Ингредиенты:
- Бутылка красного вина
- Коньяк - 1 рюмка
- Сахар - 60-70 г
- Изюм - 100 г
- По 1 шт. яблока и лимона
- Корица, обязательно молотая - 1 ч. ложка
- Анис - 4 цветка
Данный рецепт является наиболее простым среди других рецептов глинтвейна. Для его приготовления необходимо налить вино и коньяк в кастрюлю, добавить туда все ингредиенты и размешать. Яблоко и лимон режутся предварительно дольками. Далее смесь необходимо нагреть, но не доводить до кипения. После этого, кастрюлю накрыть крышкой и подождать минут 10..
Напиток разливают по кружкам и при желании добавляют дольки лимона.
Если вам статья была полезна - пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новые статьи от вашего путеводителя по миру кулинарии. Thanks!