Есть такой миф о правильном питании, что нужно много денег для правильного рациона. Но это не совсем верно. Ведь есть множество продуктов, которые стоят дёшево и при правильном приготовлении, дают отличную пользу организму. Мы хотели бы выделить некоторые из них.
Ламинария (морская капуста).
Очень полезный продукт, особенно если вы живёте не близко к морю и испытываете дефицит море-продуктов в своём рационе.
В морской капусте, очень большое содержание йода (в 30г продукта содержится суточная норма).
Также ламинария содержит ещё множество полезных микроэлементов:
- калий
- натрий
- магний
- фосфор
- железо
- витамины группы В и другие полезные вещества.
Снижает отложение холестерина, полезна для сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ и ещё много других полезных свойств. Не стоит забывать, что ламинария является отличным диетическим продуктом, так как способствует расщеплению жира и имеет очень низкую калорийность.
Есть миф что консервированная морская капуста не имеет полезных свойств. Но это не больше чем просто миф для разговоров на кухне. Желательно не покупать её в пластиковых банках. Так как там скорее всего содержатся различные консерванты.
Овощи.
Сейчас в магазинах и на рынках круглый год продаётся большое количество овощей. Мы уже привыкли к этому обилию и не всегда понимаем насколько полезен тот или иной овощ, и как легко разнообразить наш рацион с их помощью. Мы лишь слегка напомним вам о пользе разных овощей.
Капуста.
Капуста содержит почти столько же витамина С что и апельсины. Но стоит помнить что витамин С разрушается при термической обработке. Поэтому для его получения, следует употреблять капусту в салатах.
Но не стоит забывать что в ней содержится большое количество клетчатки и разные микроэлементы, которые она сохраняет и в приготовленном виде.
Не стоит забывать что пользу приносит как белокочанная, так и цветная, брокколи, брюссельская и так далее. Можно не плохо разнообразить свой стол. Ведь существует огромное множество рецептов. Её можно и квасить, и варить супы, и тушить, и много чего ещё.
Морковь.
Наверное многие знают что этот продукт лучше усваивается в приготовленном виде. Как правило, морковь присутствует в рационе почти у всех. Не считая людей с аллергией на неё. Но если вы по какой-то причине её не ели, то мы советуем добавить её в вашу поваренную книгу.
Она стимулирует пищеварение и полезна для микрофлоры кишечника.
На востоке люди очень любят плов, но при этом там не так много полных людей. Многие знают что морковь и мясо кладут в плов в равных долях. Но не все знают что она помогает переваривать и расщеплять жир.
Лук.
В нём содержится множество витаминов(А, В1, РР, В2 и др.). Снижает холестерин и благоприятно влияет на пищеварение.
Лук ели ещё в Древнем Риме.
Крупы.
Ячмень, пшено, гречка, овёс все эти крупы буквально кладезь элементов для организма. Не стоит забывать что пользу несут в основном цельно-зерновые крупы. Но мы часто не придаём им значения. А перловку многие считают невкусной. Но ведь именно перловка является практически самой полезной крупой.
Да и готовить её очень просто. Достаточно пожарить лук и морковку, добавить перловой крупы и травы для аромата (хорошо подойдёт тимьян) и вот уже имеем готовое и вкусное блюдо. А помимо этого получим и порцию витаминов (А, В, Е, Н и др.), и микроэлементы(калий, кальций, цинк, селен). Не стоит забывать и о том что она выводит холестерин и оказывает противогрибковое и противовирусное действие.
Про каждый вид крупы можно написать отдельную статью, так что мы ограничились только кратким описание пользы перловки.
Почти любая крупа обладает полезными свойствами. Поэтому не забывайте заглядывать на нижние полки магазинов.
Итог.
Курица, свёкла, сельдь, субпродукты, творог, горох, яблоки, бананы и ещё много недорогих продуктов, являются полезными. Если соблюдать разнообразие и меру в еде, то можно вполне правильно питаться и без заморских деликатесов. Ведь к сожалению не все могут позволить себе гребешков или икру морского ежа. Которые тоже несомненно полезны и вкусны. Но и достаточно не дорогие продукты помогут составить вам сбалансированный рацион. Помните есть нужно легко, разнообразно и в меру!