Вам потребуется:
- Молоко - 1½ ст.
- Сливки жирные - 1 ст.
- Сахар - ½ ст.
- Какао-порошок - ½ ст.
- Свежевыжатый апельсиновый сок - 1 ст.
- Крахмал - 2 ст.л.
Молоко, сливки, какао и сахар смешайте в кастрюле и нагрейте на умеренном огне до появления пара на поверхности.
Растворите крахмал в апельсиновом соке и влейте в горячее шоколадное молоко.
Варите на маленьком огне в течение 2 минут, пока смесь не загустеет. Остудите до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике в течение нескольких часов.
Охлажденную смесь поместите в морозильную камеру или приготовьте мороженое в мороженице