Сытного стола вам, мои дорогие гурманы!
Что лучше всего подать к чаю? Конечно вкусное домашнее печенье!
Как раз на этот случай, для вас, я подготовил рецепт мягких и очень вкусных, бананов-творожных печенек с шоколадом и брусникой, которые прекрасно подойдут для завтрака!
Для приготовления 16 печенек я взял следующие продукты:
- 400 г. мягкого творожного сыра (сыр на подобии маскарпоне)
- 1 стакан овсяных хлопьев
-1/2 плитки Горького шоколада
- горсть грецких орехов
- 1 банан
- 70-80 г брусники
- 2 ст. л. сахара
- 1 яйцо.
- 5 г. разрыхлителя
- 2 ст. л. масла растительного
- корица молотая
- бумажные формочки
Для начала я взял овсяные хлопья и размолол их в комбайне. Затем туда же добавил банан, сливочный сыр, сахар, яйцо, масло, разрыхлитель и взбил все в однородную массу.
Затем я отложил половину получившейся массы в глубокую миску, а другую часть так и оставил в комбайне.
Займёмся сначала смесью которая осталась в комбайне.
Плитку шоколада я поломал на небольшие кусочки и положил в чашу комбайна. Туда же я отправил горсть грецких орехов, молотую корицу и включил комбайн на 20-30 секунд , не больше, чтобы шоколад с орехами не слишком сильно измельчился.
Берём оставшуюся часть массы.
В другую часть массы я добавил бруснику. Если брусника была мороженная, как у меня, перемешиваем аккуратно, чтобы сильно не подавить ягоды.
Творожно-банановая масса при запекании очень растекается. Поэтому, что бы наши печеньки сильно не растеклись, я использовал бумажные формы для кексов.
Разложив все по формам, и разогрев духовку до 180 градусов запекаем печенье 25-30 мин.
Перед тем, как печеньки вытаскивать из форм, ждем когда они полностью остынут.
Приятного чаепития! ☕👍
Не забываем подписываться на мой канал... Иначе пропустите много рецептов вкусняшек!