Ингредиенты:
· творог - 250 гр.
· мука - 250 гр.
· яйца - 3 шт.
· сахар - 4-5 ст.л.
· сода - половина чайной ложки (не гасить)
· соль - по вкусу
Приготовление:
Творог растираем с сахаром и яйцами, добавляем соду, и просеянную муку.
Количество муки зависит от влажности творога. Если творог суховатый, то можно добавить 2-3 столовые ложки кефира или сыворотки перед добавлением муки.
Замешиваем тесто. Раскатывем его в колбаску. Колбаску режем на дольки, и формируем из них овальные или круглые творожники.
Обжариваем их на сковороде с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до золотистой корочки. Пока обжаривается первая сторона, накрываем крышкой. Огонь должен быть слабый или средний, чтоб они смогли пропечься.
Подавать творожники со сметаной.
Приятного аппетита!
На нашем сайте ещё много интересного: Еда в удовольствие!
