Хочу предложить вам весьма необычную начинку для пиццы. Честно говоря, первый раз я приготовила "из того, что было в холодильнике", но мне так понравилось, что теперь готовлю так постоянно, особенно в сезон кабачков, которые я обожаю)))
Для начинки нам понадобится:
Кабачок - 400гр.
Сыр фета - 50гр.
Томатная паста - 2ст.л.
Колбаса - 100гр. (для тех кто следит за фигурой, можно и без колбасы)
Помидор - 1шт.
Сыр твердый - 100гр.
Для основы, чаще всего, я использую слоеное безздрожевое тесто, но можно приготовить и своё, а так же взять и готовую основу для пиццы.
Пласт теста я раскатываю по размеру притивеня, поэтому и ингридиентов я беру на целый противень. Смотрите сами. Теперь готовим начинку.
Кабачок режем и тушим на сковородке, я иногда добавляю чуть чуть воды, чтобы получилось почти пюре. Туда же добавляем фету, мелко нарезаную и колбаску. Солим по вкусу, а так же можно добавить любимые специи.
Готовую начинку выкладываем на тесто ровным слоем. Режем помидор на кусочки и раскладываем поверх начинки из кабачка. Можно добавить маслины, кто любит))) И отправляем в духовку, разогретую до 180° на 20 минут. По прошествию времени достаем нашу пиццу, посыпаем сыром, натертым на крупной терке и убираем в духовку еще минуты на 3.
Пицца с начинкой из кабачка готова! На вид красиво и аппетитно, на вкус необычно, но думаю, любители этого овоща, оценят)))
Приятного аппетита!
