Когда я вижу, как в детсадах готовят для детей пищу в алюминиевых кастрюлях, у меня сердце сжимается. Если мы держим в руке алюминиевую посуду, у нас на ладонях остаются черные следы от этого металла. И ведь вся эта «чернота» попадает в организм». Другое дело медь. Медь содержится в организме человека в большом количестве, в сравнении с остальными микроэлементами, – около 100 миллиграммов. Без такого количества меди в организме невозможны правильный обмен веществ, борьба с микробами, нарушается кроветворная функция костного мозга. Медь очищает сосуды, в том числе и самые тонкие – капилляры, без нормальной работы которых происходит дистрофия кровеносной системы. Выражение «голубая кровь» – это не только литературный образ, но и вполне конкретное указание на цвет реальной крови, богатой медными соединениями. Кровь, насыщенная медью, при застывании и свертывании на воздухе, приобретала голубой отлив. Попытки изучения лечебных свойств меди принимались ранее, особенно, в пятидесятые годы