Друзья мои! Тыква чуть ли не самый полезный овощ, который можно есть круглый год. Она хорошо хранится до нового урожая. А при диабете 2 типа тыква вообще самый первый помощник. Разберемся.
1. Все знают, что при диабете необходимо употребление большого количества клетчатки. Вот как раз тыква и поможет ЖКТ работать, как часы.
2. Употребление тыквы уменьшает проявления атеросклероза.
3. Содержание полезных минералов с витаминами в тыкве избавляет от анемии.
4. Кроме того, тыква отличное мочегонное средство, которое помогает выводить избыток жидкости, снимая отечность.
5. Самое важное свойство тыквы для диабетчиков - восстанавливает деятельность поджелудочной железы, провоцируя рост клеток инсулина.
6. Пектин тыквенный помогает растворять «вредный» холестерин.
7. И уж, конечно, употребление тыквы помогает сбросить лишний вес.
При диабете 2 типа тыкву можно употреблять в сыром; отварном; тушеном; запеченном виде. Кстати, самая вкусная и лечебная тыква с серой кожурой и желтоватой мякотью, сорт «Волжская серая».
Сегодня будем готовить салат из сырой тыквы.
Нам потребуется:
🔹 Тыква – 200 – 350 граммов.
🔹 Зелень петрушки, укропа, перья зеленого лука – 2-3 ст. ложки.
🔹 Семена тыквы, подсолнечника, кунжута черного и белого – 1 ч. ложка.
🔹 Растительное масло – 1 ст. ложка.
🔹 Смесь перцев молотая, соль.
Рецепт приготовления:
🔹 Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке для корейской моркови. Чуть помять руками. Выложить в салатницу.
🔹 Зелень порубить и добавить к тыкве.
🔹 Поперчить, посолить, посыпать семенами и сбрызнуть растительным маслом.
🔹 Аккуратно перемешать.
▪
▪
Приятного аппетита от @edamore.com_ ! И будьте здоровы!
🤗 Вашими 💕 Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги и показываете, что мы стараемся не напрасно!
Если вы любите готовить дома, в дороге, на отдыхе, на природе или, даже, в гостинице, то книга Морские рецепты вам в помощь!
В любой поисковой системе наберите слитно, без пробелов едаморе и на первой странице любой поисковой системы вы найдете эту прекрасную книгу о вкусной и здоровой пище.
Спасибо за Ваши 👍💕