Кто может сразу узнать по этой фотографии, какой сыр на нем изображен главным героем?
Это не творог. Не оливье. А итальянский сыр - Страчателла. Та самая нежная начинка бурраты.
Немного академического текста, после прочтения которого, вы сможете проявить эрудицию в разговоре, или поможете разгадать кому то кроссворд и поймаете на себе восторженные взгляды собеседника.
Страчателла - Это настоящий сырный деликатес, родиной которого считается итальянский регион Апулья. Сыр изготовлен по традиционной итальянской рецептуре. Молодой невыдержанный сыр из коровьего молока. Не содержит сухого молока, растительных жиров, усилителей вкуса. Представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. По фактуре сыр мягкий и нежный.