Как то я видел отзыв об этом сыре, его назвали дурианом в мире сыров. Странный перемешанный из нескольких не самых аппетитных ароматов. И внешне покрытый красной паприкой делают уместным такое определение. Это швейцарский сыр Rote Hexe. Переводится как "Красная ведьма". О каком сыре можно ещё рассказывать в Halloween)? Есть красивая легенда, что в древней Швейцарии. По ночам, когда все жители мирно спали, в полном сумраке на город опускались из небесной тьмы отвратительные ведьмы, летящие естественно на метлах.
Они воровали скот, поджигали дома, как говорят в наше время- проявляли себя с низкой социальной ответственностью. Местным жителям это порядком надоело. И они на общем совете решили задобрить ведьм. Приготовив для них особенный сыр.
История на этом прерывается, мы не знаем понравился ведьмам сыр или они съели и сыровара. Но то, что это очень популярный сыр во всем мире, и не смотря на специфический запах он имеет потрясающий сливочно-молочный вкус. Это факт!