На 4 порции: Каша гречневая рассыпчатая- 4 стакана Шампиньоны- 300 гр Лук репчатый-2 головки Масло сливочное-3 ст.ложки Сметана-150 гр Яйца-2 шт Сыр тертый-150гр Перец чёрный молотый- по вкусу Соль- по вкусу Способ приготовления: Лук порубите и обжаривайте на масле 3-5 минут. Добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте всё вместе ещё 10 минут. Половину готовой гречневой каши выложите в смазанную маслом форму, затем, слой грибов с луком и снова кашу. Сметану смешайте со взбитыми яйцом, полейте этой смесью гречник, посыпьте сыром и запекайте 10 минут. Подайте гречник, нарезав на порции и оформив зеленью. Время приготовления: 40 минут. Калорийность: 455-550 килокалорий.