Очень вкусный вариант пирога. Можно подавать со сметаной.
Ингредиенты:
Мука - 300 г
Маргарин - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Начинка:
Щавель и любая зелень - 150 г
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Соль
Щепотка мускатного ореха
Растительное масло
Приготовление:
1. Щавель и зелень мелко порубить и потушить на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Смешать муку, соль, маргарин и яйцо. Замесить тесто и убрать его в холодильник.
3. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить, добавить сметану, тертый сыр, тушеную зелень, соль и мускатный орех. Все хорошо перемешать.
4. На форме разровнять тесто, формируя бортики. Выложить сверху начинку. Выпекать 40 минут при 200 градусах.
