24,2 тыс подписчиков

Кальмары от которых все в восторге.

18 ноября 201918 ноя 2019

2324

~1 мин

Казалось бы,приготовить кальмары- что может быть проще? Недавно мне повезло открыть для себя блог испанского повара, нашла там полезные советы по жарке кальмаров, и получила самые лучшие кальмары из всех, которые когда либо пробовала.

Очищенные кальмары нужно обсушить бумажным или вафельным полотенцем.
подготовить панировку из кукурузной муки, соли и пряностей для морепродуктов.
обвалять в панировке и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на смеси растительного и сливочного масла. До образования золотистой корочки.