Слышали про это смешное растение, похожее на фасоль, кораллы и куриные лапы одновременно? Да-да, это солеросы — едва ли не единственная трава, которая прекрасно растет на засоленных почвах. А как вы понимаете, таких почв (и, следовательно, забавной травы) в Краснодарском крае полно.
Солерос — однолетнее растение из семейства Амарантовые, суккулент. В наших краях он встречается повсеместно в лиманах и соленых озерах (может, и в море есть). Но рассмотреть его можно только сейчас — когда мелкие озера высохли, обнажив свое дно.
⠀
Выглядят солеросы довольно интересно — ну, вы и сами видите. Осенью они ярко-красные, кучкуются по несколько кустиков и образуют целые поля. У нас они как-то не очень популярны, а вот в Европе хорошо известны как морская фасоль, их там едят в сыром, вареном и сушеном виде. Говорят, по вкусу похожи на спаржу и шпинат. Я из интереса тоже надкусила: по-моему, просто безвкусная соленая трава.
Считается, что в солеросах много полезных витаминов и минералов, их используют в народной медицине при лечении самых разных болезней. Не знаю, в деле не пробовала, но видела, что двое мужчин накопали себе зачем-то целый мешок красных кустиков.
⠀
Как явление, соленое и красивое, солеросы мне понравились. А вот стоит ли их есть - вопрос открытый...
Эти фото сделаны на Витязевском лимане, думаю, еще какое-то время они тут будут, записывайте координаты: 📍45.050156, 37.117738.
