Вкусный голландский дункельвайцен.
Во время своего визита в Нидерланды я посетил знаменитый остров Тексел. Он известен всему миру по финальным кадрам культового фильма "Достучаться до небес": именно туда приехали главные герои, чтобы впервые увидеть море. И даже там, среди бесконечных песчаных дюн, местные умельцы варят крафтовое пиво.
Texelse Bierbrouwerij - микропивоварня, расположенная на острове Тексел на бывшем молокозаводе. Предприятие работает с 1999 года и на данный момент располагает 13 сортами пива собственного изготовления. Одна из фишек пивоварни: использование местной воды из дюн и солода, полученного строго из тексельского зерна. Продукция Texelse Bierbrouwerij неоднократно побеждала на различных голландских конкурсах. Сегодня поговорим о симпатичном дункельвайцене.
Название: Skuumkoppe
Стиль: Темный вайсбир (Dunkelweizen)
Пивоварня: Texelse Bierbrouwerij (Нидерланды)
ABV (Алкоголь): 6.0%
OG (Плотность): 13.9%
IBU (Горечь): 16
Состав: Солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи, вода
Тара: Бутылка
Я захватил бутылочку Skuumkoppe прямо на пароме, когда возвращался с острова на материк. Цена - 2 евро. Как потом оказалось, в супермаркетах на материке это пиво стоит дешевле, ну да ладно.
Цвет у этого пива вполне типичный для темного вайсбира: мутно-коричневый, почти не прозрачный. Остатки дрожжевой взвеси в напитке прямо-таки призывают сделать первый глоток. Пена плотная и объемная, довольно стойкая.
Читайте также: Что такое вайсбир. Разбираемся в стилях пшеничного пива
В аромате хлебушек с карамельными оттенками и легкими нотками пряностей. Как будто гвоздика или кориандр, сложно сказать наверняка. Алкоголь не чувствуется, хмель тоже.
На вкус, как бы это банально не звучало, - качественный темный вайсбир. Со всеми вытекающими. Солодовая сладость, разбавленная пряной кислинкой, переплетается с небольшим количеством хлебной корки и карамели. Тело мягкое и округлое, немного "бархатистое", приятно обволакивающее язык.
Послевкусие чуть терпкое, - вот тут уже проявляется хмель. Карбонизация средняя.
Оценка "Вкусного пива": 4.25/5
Хо-ро-шо, очень даже. За свои деньги просто прекрасно. Хоть я и не большой любитель этого стиля, но мне очень понравилось. Добротный вайсбир без лишней ерунды, только качество. Если увижу в России - буду брать.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Как я пил пиво в голландской церкви
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Темное пшеничное пиво Edelweiss Dunkel: Дегустация