Всем привет! Сердечные заболевания, рак и диабет. Долгое время считалось, что в большинстве случаев судьбу, а также серьезные заболевания определяют гены. Но исследования показывают нам более глубокую истину: наши гены - не наша судьба, и благодаря образу жизни и выбору рациона питания мы можем контролировать свое здоровье в большей степени, чем большинство из нас могли себе представить.
Одним из примеров является недавнее исследование, которое показало, что питательное вещество под названием куркумин, являющийся активным соединением куркумы, и который придает приправе желтый цвет, может защитить нас от болезней, регулируя эпигенетическую экспрессию.
Как куркума помогает на генетическом уровне?
В одном обзоре 2015 года исследователи представили убедительный аргумент в пользу использования куркумина, для помощи нашим генам. Оказывается, что положительное влияние куркумина на экспрессию генов помогает предотвратить и вылечить различные виды рака, а также различные возрастные заболевания.
Один исследователь, начал изучать свойства куркумы. Сам он вырос в Индии, где куркума веками использовалась для лечения различных заболеваний, от переломов костей до болей в горле, а также широко использовалась в пище.
Роль куркумы как важного противовоспалительного средства в аюрведической медицине привела его к разработке новаторских исследований для изучения того, как куркумин может блокировать противовоспалительные пути. Испытания на людях показали, что куркумин может быть использован для подавления воспаления, что является одной из основных причин возникновения заболеваний, таких как:
- Рак
- Артрит
- Нарушения пищеварения
- Нейродегенеративные заболевания
- Сердечно-сосудистые заболевания
Добавление порошка куркумы или свежего корня куркумы в различные продукты, такие как обжаренные овощи, блюда из карри, коктейли и т.д., может стать отличным способом укрепить свое здоровье. Проблема заключается в том, что в корне куркумы содержится всего лишь 2-5% куркумина. Но есть несколько вещей, которые вы можете сделать для повышения биодоступности потребляемого вами куркумина.
Употребление куркумы во всех видах (свежей или высушенной в виде порошка) может повысить биодоступность куркумина в 7-8 раз. Установлено, что добавление черного перца повышает биодоступность куркумина на 2000%. При употреблении с жиром куркумин способен обходить печень и всасываться непосредственно в лимфатическую систему.
Сколько нужно есть?
Употребление куркумы полезно для поддержания хорошего самочувствия и предотвращения некоторых заболеваний. Но сколько его нужно?
Среднестатистический индус ест примерно чайную ложку куркумы в день. Многие исследователи считают, что это может быть одной из причин того, что по сравнению с США и Европой, Индия имеет значительно более низкий уровень смертности от болезни Альцгеймера и рака.
Почему много людей не используют куркумин?
Учитывая мощное воздействие куркумина на широкий спектр помощи организму, почему много людей не используют это замечательное средство, чтобы помочь им решить свои проблемы со здоровьем?
Одной из причин может быть доверие врачам. Но врачи медленно осваивают это мощное лекарственное растительное вещество. Некоторым врачам просто трудно поверить, что куркумин может работать так же хорошо, как и лекарства, которые стоят тысячи долларов. Фармацевтические компании являются самым большим препятствием для широкого использования куркумина, так как они не смогут извлечь из него выгоду, как из дорогостоящего лечения, такого как химиотерапия.
Вот и все, друзья! И если вам эта статья понравилась, то, пожалуйста, поделитесь этой статьей со своими друзьями, семьей, а также поддержите лайками и подпиской на канал. Берегите свое здоровье и питайтесь правильно!