100 г творога, соль/специи (у меня гранулированный чеснок, перец черный молотый, паприка, прованские травы).
Заливка:
2 яйца,
150 г мягкого сметанообразного творога,
30 г сыра (я брал ДОПовый 16% жирности, если есть домашний- просто супер!), 1 зубчик чеснока,
соль/специи (у меня куркума, паприка, белый перец)/зелень,
ксантановая камедь (на кончике чайн. ложки).
Начинка:
~400 г разрешенного мяса без костей,
1 маленькая луковица,
соль/перец.
Тесто:
3 яйца,
60 г овсяных отрубей,
20 г пшеничных отрубей,
50 г клейковины,
40 г изолята,
2 ч. л. молотых семян льна,
15 г кокосового масла (или маргарина на растительных жирах),
100 г творога,
соль/специи (у меня гранулированный чеснок, перец черный молотый, паприка, прованские травы).
Заливка:
2 яйца,
150 г мягкого сметанообразного творога,
30 г сыра (я брал ДОПовый 16% жирности, если есть домашний- просто супер!),
1 зубчик чеснока,
соль/специи (у меня куркума, паприка, белый перец)/зелень,
ксантановая камедь (на кончике чайн. ложки).