Всем большой привет ,добро пожаловать намой канал! Сегодня готовлю очень вкусные штрудель ролик с яблоками.Готовится проще простого ,но результат
получается шикарный. Много начинки,тонкая хрустящая корочка .
Нам понадобится:
яблоки - 4-5 шт грецкий орех - 100 гр изюм - 50 гр сок лимона - 2 ст.л. сахар - 2-3 ст.л. корица - 1/2 ч.л. слоеное бездрожжевое тесто- 230 гр яйцо для смазки сверху
Сначала готовим начинку 4 -5 средних яблок очищаем от
кожуры и середины. После нарезаем на маленькие квадратики,берем 100 грамм грецкого ореха подсушиваем на сковороде и рубим мелко ножом.50 грамм изюма заливаем горячей водой. На
разогретую ,сухую сковороду всыпаем нарезанные яблоки. По вкусу добавляем две -
три столовые ложки сахара. Добавляем одну-две столовые ложки лимонного сока.
Тоже приблизительно 5-7 минут до мягкости и до испарения жидкости .В конце
добавляем рубленный грецкий орех и процеженный от воды изюм. Добавляем пол чайной ложки корицы.Все перемеши-
ваем.
Для теста я взяла готовое слоеное тесто 230 грамм. Обе стороны тесто нарезаем на
полоски ,не доходя до середины .На середину кладём всю начинку равно-
мерно распределяем по всей длине.Полоски загибаем, середину формируем узор
или косичку. Края защипы- ваем.
Верх смазываем взбитым яйцом. Время выпечки и температуру смотрите на
упаковке вашего слоеного теста. Я выпекала при температуре 200 градусов,
приблизительно 25-30 минут. Получается очень вкусно хрустящая корочка и очень
много начинки .Такой штрудель один из самых любимых в нашей семье .Когда хочется чего-то сладкого и не требуетмного времени на приготовление. Очень рекомендую приготовить .
Спасибо ,что были со мной и смотрели и читали мою статью. Если понравилось ставьте пальчики вверх.
И конечно подписывайтесь на канал .Буду очень признательна.На канале будут торты без выпечки,но если вам будет интересно что-то о собенное можете оставить коментарии,я напишу статью.Также на канале будут много различной выпечки сурпризы и ваши пожелания тоже учтутся в коментариях.