мясо 100 г. морковь.,лук,томатная паста,мука,масло сливочное,сметана,.соль.мясо отделить от пленок и порезать на ломтики толщиной примерно 0.5 см, нарезанное мясо положить в кастрюлю с маслом и обжарить ,затем добавить натертые морковь и лук ,помешивая продолжить жарить еще минут 5
после этого залить мясо водой так что бы она его только слегка закрывала,посолить ,добавить томатную пасту ,закрыть крышкой и тушить при слабом кипении .когда мясо станет мягким добавить сметану ,муку смешанную со сливочным маслом ,перемешать и вновь довести до кипения .подавать с отварным картофелем пюре или макаронами .
