Капустный микс
Ингредиенты:
Брюссельская капуста - 100 грамм
Цветная капуста - 100 грамм
Брокколи - 100 грамм
Филе курицы - 300 грамм
Помидоры - 2 штуки
Перец болгарский красный - 2 штуки
Сыр твердый - 50 грамм
0,5 стакана сметаны
Соль, перец - по вкусу
Растительное или оливковое масло
Приготовление:
Брокколи, цветную и брюссельскую капусту отварить 5 минут в горячей подсоленной воде.
Филе курицы нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить.
Нарезать полукольцами помидоры и болгарский красный перец.
Сыр натереть на крупной терке.
Выкладываем в форму для запекания: филе курицы, брокколи, цветную и брюссельскую капусту, болгарский красный перец и помидоры.
Заливаем сметаной и посыпаем сверху тертым сыром.
Отправляем в духовку разогретую до 180º С на 20 минут.
Капустный микс готов!
Запеканка из цветной капусты, творога и вишни
Ингредиенты:
Цветная капуста - 200 грамм
Творог – 100 грамм
Вишня без косточек – 100 грамм
Яйца – 2 штуки
0,5 стакана сметаны
Соль – по вкусу
Сыр твердый - 50 грамм
Приготовление:
Цветную капусту отварить 5 минут в горячей подсоленной воде.
Остудить, мелко изрубить, сложить в миску.
Добавить яйца, творог, сметану, вишню и посолить.
Хорошо перемешать до однородной консистенции.
Массу выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать 20 минут в духовке разогретой до 180º С.
Запеканку подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
О пользе капусты:
Брюссельская капуста – 35 ккал на 100 грамм
Цветная капуста – 25 ккал на 100 грамм
Брокколи — 28 ккал на 100 грамм
Капуста богата клетчаткой, минералами и витаминами.
Клетчатка способствует очищению, а минералы и витамины, оказывают положительное действие на организм человека.
В капусте содержатся витамины: А, В, С, Е, К, РР.
Кроме того в цветной капусте содержится витамин Н, необходимый для здоровья волос, упругости и молодости кожи.
В брокколи содержится витамин U, способный эффективно бороться с язвами и мощные антиоксиданты - сульфорафан и индол-3-карбинол, которые снижают риск развития рака.
Брюссельская капуста богата фолиевой кислотой или витамином В9.
Недостаток витамина В9 в организме человека приводит к анемии, он необходим для иммунитета, работы сердца и сосудов.
Капуста - это низкокалорийный продукт, часто используется в диетах.
Подписывайтесь на наш полезный канал и ставьте лайк!