О пользе рыбы не буду говорить, поэтому она в рационе должна быть, но если вы на диете 5, то вам рекомендована только нежирная рыба.
Вот табличка, чтобы было легко определиться с выбором рыбы:
Сегодня я вам предложу рецепт запеченной камбалы, это рыба как раз с наименьшей жирностью:
Понадобиться:
1. Камбала
2. Картофель
3. Луку порей (можно репчатый, но тогда предварительно припустить)
4. Йогурт
5. Сметана
6. Соль
7. Травы (по вкусу)
Сначала почистите камбалу и порежьте ее на порционные куски. Замаринуйте рыбу в соли с травами на пару часов, а можно и на ночь оставить. Травы для мариновке - по вкусу, как я уже писала я люблю использовать Costa Del "Вкусная соль" 7 блюд (продается во всех супермаркетах).
Отварите картофель до полуготовности, порежьте кольцами толщиной 1 см, нарежьте лук порей (если используете репчатый лук - не забудьте припустить).
Выложьте лук и картофель на сковороду слоями, чередуя между собой и проливая слои йогуртом (если нет йогурта - используйте простоквашу, сметана даст излишнюю жирность), приправы используйте по вкусу, мне нравиться присыпать сушеной петрушкой.
Сверху выложите камбалу и все покройте сметаной (небольшой ее слой не даст жирности, но придаст сливочный вкус).
Ставим в духовку на 25-30 мин. при температуре 190-200 градусов и получаем вот такую красоту:
Приятного аппетита!
И если мои рецепты интересны вам и помогают "скрасить" вынужденное диетическое питание, буду рада вашим "лайкам" и отзывам.