Клафути — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога.
Ингредиенты:
черная смородина (у меня замороженная) — 2 стакана;
сахар — 100 грамм;
куриные яйца — 2 штуки;
манная крупа — 100 грамм;
сливочное масло — для промазки формы;
молоко — 100 миллилитров.
Приготовление клафути с чeрной смородиной на манке.
Ягоду смешиваем со 1 столовой ложкой сахара.
В другой миске куриные яйца и сахар
взбиваем вилкой, вливаем молоко и всыпаем манку.
Замешиваем тесто как на оладьи. Можно добавить 1-2 столовые ложки муки.
Форму смазываем маслом (я ещё посыпала манкой, чтобы ягоды не пригорали).
Выкладываем ягоды ровным слоем,
заливаем тестом.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита.
