Давно известно, что существуют определённые виды напитков, которые помогают усваиванию пищи. Так давайте разберёмся, что и при каких условиях уместно будет пить.
Итак, аперитивы-это те виды напитков, которые подаются перед едой, вызывающие аппетит и улучшающие пищеварение. К ним могут относиться как безалкогольные, так и алкогольные напитки. Самый "правильный" безалкогольный аперитив - минеральная вода ( с газом или без), также могут быть свежевыжатые соки: грейпфрутовый, апельсиновый, лимонный, томатный. Среди популярных алкогольных аперитивов: сухой херес, ракия (сербская "водка"), граппа, апероль, кампари, сухие вермуты, а также игристое и сухие легкие вина.
Дижестив- напитки, которые подаются после еды. Считается, что дижестив помогает перевариванию пищи. Обычно, он более крепкий, нежели аперитив и слаще по степени сладости. Например, отличным дижестивом будет: портвейн или сладкий херес, крепкие напитки на основе трав и пряностей, типа: бехеровка или егермейстер, абсент, виски, коньяк и арманьяк. Здесь подходит внегласное правило о том, что аперитивы-светлые напитки, а дижестивы-тёмные.
И помните, что даже самые лёгкие алкогольные напитки, могут оказаться очень даже коварными и способными вскружить голову)) Даже такие, казалось бы безобидные со своей слабостью и сладостью, как вермут и ликёры. Так что, лучше лакомиться ими и получать удовольствие от процеса))