Ингредиенты:
Перец сладкий красный — 1 шт.
Перец сладкий желтый — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 0,5 ч.л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Апельсин — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Сок апельсиновый — 125 мл
Куриное филе — 2 шт
Цедра 1 апельсина — сколько получится натереть
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте мясо тонкими полосками длиной в 2 см, выложите в миску и полейте соевым соусом, после чего тщательно перемешайте.
Промойте перцы, удалите семена и нарежьте их полосками шириной в 0,5 см.
Нарежьте зеленый лук.У меня его мало в огороде оказалось))Вы добавьте побольше.
В большом сотейнике разогрейте 1 ст. л. масла, положите нарезанный перец и лук. Обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, в течение 4 минут, после чего переложите консистенцию в миску.
Влейте оставшееся масло в сковороду, выложите мясо и жарьте 8 минут до образования золотистой корочки, после чего добавьте в миску к овощам.
На сотейнике смешайте апельсиновую цедру и сок, имбирь, кукурузный крахмал — консистенцию прогревайте 2–3 минуты
Затем верните мясо с овощами в сотейник
Почистите и нарежьте тонкими ломтиками апельсины, после чего добавьте их к мясу и овощам и готовьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
Украшайте свежими дольками апельсина,зеленью. Подавайте к столу теплым салатом.Это очень вкусно и по-новогоднему! Тем более курица отлично сочетается с цитрусовыми!
Подписывайтесь на мою страничку в Яндекс Дзен
и на YouTube канал Домик в селе - Юлия Коновалова
Приятного аппетита!