Продолжаем знакомиться с меню французских диет и сегодня открываем секреты диеты мадам Жестан. Мадлен Жестан — французский диетолог, по профессии является психотерапевтом.
Ее диета очень привлекательна для тех, кто не может совсем отказаться от сладкого. Мадлен Жестан не приемлет жесткие ограничения в питании, она убеждена, что отказ от лакомств может довести человека к стрессу, а всем известно, что от стресса до болезней — один шаг.
Поэтому в диете допускается потребление в разумных количествах и не слишком часто орехов и сухофруктов, варенья и меда, горького шоколада (до 125 г в неделю).
Основное условие диеты — принимаемую пищу необходимо пережевывать как можно медленнее, чем дольше ты жуешь, тем лучше усваиваются питательные вещества и притупляется чувство голода.
«Диета сладкоежек» отличается от других диет (например французской диеты деловых женщин) тем, что придерживаться ее нужно 2 дня в месяц, а самый длительный срок- не больше 1 недели.
Примерное меню на 1 день.
Завтрак. Стакан молока с добавлением 1 чайной ложки какао порошка и 1 чайной ложки меда.
До полудня выпить 1 литр минеральной воды без газа.
Второй завтрак. За 15 минут до или после приема воды съесть апельсин или грейпфрут.
Обед. 200 г нежирной рыбы или отварного куриного мяса, для гарнира можно нужно использовать овощи.
Послеобеденный перекус. Через 2 часа после обеда выпить стакан кефира с чайной ложкой меда.
Полдник. Приготовить напиток, снижающий аппетит: выжать сок из одного лимона, развести его стаканом воды и положить чайную ложку меда.
Ужин. Съесть очистительный бульон из лука-порея моркови и помидоров по рецепту М.Жестан.
На ночь. Стакан йогурта с 1 чайной ложкой меда.
Рецепт очистительного бульона по М. Жестан:
Нужно 1 кг лука-порея, полкило моркови, полкило помидоров, несколько зерен тмина и полтора литра воды. Овощи залить водой и варить 20 минут. Готовый бульон не нужно солить, процедить и выпить 3 чашки маленькими глотками с перерывами в 10 минут. Затем овощи из бульона заправить оливковым маслом и горчицей и съесть.
И еще одна из особенностей диеты мадам Жестан : во время нее рекомендуется как можно больше времени проводить в горизонтальном положении, так как это по мнению автора, улучшает обмен веществ и ускоряет вывод из организма шлаков и токсинов.
Вот такая диета для любителей сладкого — изучайте и используйте!
Худейте с удовольствием и на здоровье!
Будьте здоровы и красивы!