Разные типы углеводов
В процессе рафинирования и обработки заметно меняется содержание разных углеводов. Нагревание, измельчение, пропаривание и др. – любая обработка снижает количество полезных углеводов и увеличивает гликемический индекс. Так, цельный овес имеет гликемический индекс 40, каша геркулес – 60, а овсянка «залить водой» - уже 80!
Напомню, что гликемический индекс — это относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня сахара в крови.
Чем выше гликемический индекс, тем быстрее и существеннее поднимается уровень сахара в крови.
Не переоценивайте свое здоровье
Возможно, вы не заболели случайно. Или случайно выздоровели. Проблема везения и мертвых свидетелей. Если вам кажется, что какой-то фактор на вас не действует, то оглянитесь. Если внимательно поискать, то вы увидите, что этот же фактов убил множество людей. Но вы живы и вы в заблуждении. Например алкоголь. Когда вы относительно здоровы, то кажется, будто нет никакого его влияния на ваше здоровье. Но вокруг множество людей, таких же как вы, которые умерли или стали алкоголиками. Просто они уходят из вашего круга и вы их не замечаете. Важнейший аспекту проблемы скрытых свидетельств — иллюзия стабильности. Возможно, вы не заболели, потому что вам повезло, а на самом деле у вас был серьезный риск.
Но реальность такова, что множество людей преувеличивают свои возможности.
Используйте метод «динамической рабочей позы»
Необходимо менять положение тела во время работы, перенося нагрузку с одних частей тела на другие.
Лучше полчаса посидеть на стуле, затем постоять, пройтись, потом опять сесть, чем сидеть в неподвижности, симулируя сосредоточенность. Совсем отказаться от стульев нельзя, но можно научиться сидеть на них правильно. И время от времени подниматься.
Ешьте скумбрию
Одна скумбрия это 550 ккал, из них 50 грамм отборного белка, 36 грамм отличного жира. А также 129 мкг селена (более 200% от суточной потребности), 135 мкг йода (почти полная суточная потребность). Если говорить про омега-3 жирные кислоты, то в одной рыбе содержится 3,6 грамма омега-3 жирных кислот. Как вы видите, нет никакой необходимости в приеме дополнительных добавок, даже при 2-3 порциях рыбы в неделю.
К тому же, рыбный белок обладает доказанным антигипертензивным эффектом, стимулирует фибринолиз, способствует снижению веса и снижает уровень С-реактивного белка улучшает чувствительность к инсулину. Если высокие количества животного белка увеличивают воспаление, то растительный белок и рыбный не оказывают такого действия.