Теперь есть телеграмм канал https://t.me/kulymary Там все просто и по домашнему. Показываю что готовлю из простых и любимых рецептов. Присоединяйтесь!
Привет! В этой статье речь пойдет о запеканке из печени с рисом. Готовила такое блюдо впервые, я даже не знала про него, до недавнего времени. Пришла за ребенком в садик и он мне выдает: " Мам, нам давали такую запеканочку вкусную, ты мне такую приготовишь?". Читаю меню, а там запеканка из печени с рисом, я про такую даже и не знала. Ну что ж, пошла искать информацию на просторах интернета, как подобную штуку приготовить. Оказывается вариантов приготовления таких запеканок много. Найдя подходящую по составу к нашей запеканке, начала готовить. И вот, что у нас получилось.
Нам понадобится:
-Печень говяжья - 500 гр
-Рис длиннозерный - 150 гр
- Лук - 1 шт
-Морковь - 1 небольшая шт.
-Яйцо - 1 шт
-Масло растительное
-Чеснок - 1 зубчик
-Соль и перец.
Способ приготовления:
- Рис промыть и отварить до готовности, слегка посолить. Пропорции рис к воде 1:2.
- Говяжью печень моем, удаляем жилы и пленочки, нарезаем на куски и пропустим через мясорубку.
- Морковь и чеснок, чистим и так же пропускаем через мясорубку.
- Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Остудить и добавить к печени, перемешать.
- В миску к печени добавляем яйцо и соль с перцем., перемешиваем . Добавляем рис хорошенько перемешаем.
- Форму для запекания смажем хорошо растительным маслом и выложим нашу печень с рисом.
- Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, минут 25-30.
Запеканка готова, разрезаем на порции и подаем.
Ребенок, зайдя на кухню и понюхав запеканку, сказал:
- мммм как в садике.
Попробовав могу сказать, что запеканка действительно вкусная, мне напомнила пирожок печеный с печенью. И да, запеканка немного суховата, так что лучше есть ее с салатом, у нас был винегрет.
Спасибо. что дочитали до конца.
Ставьте ваш "Кулинарный лайк" 👍, если вам понравилась статья и обязательно пишите комментарии.
И ещё, на моём канале вышло новое меню на неделю, так что переходите по ссылке, надеюсь вам понравится.