5 порций: 3 ложки растительного масла, 1 ложка горчицы, 5 яиц, 1 селедка с молоками или икрой, половинка батона.
Масло, 1 ложку столовой горчицы, 5 крутых желтков хорошо растереть, прибавить молоки или икру 1 селедки, смочить сверху этой смесью ломтики белого хлеба, положить на них по кусочку селедки без костей и поставить в духовку минут на 5-10. посыпать рубленым луком перед подачей.
