Здравствуйте, мои дорогие! Хочу порадовать вас рецептом творожка. Но творожка не обычного, а безлактозного (не содержащего молочных продуктов).
Нам понадобится:
Проростки зелёной гречки – 80 г
Кокосовое молоко – 60 г (6 ст. л.)
Ягоды – 50 г (у меня замороженная малина и ежевика)
Орехи – 25 – 30 г (я взяла семена тыквы, кунжут и грецкие орехи)
Все ингредиенты смешиваем и пробиваем погружным блендером. Выкладываем в чашечку или креманку, по желанию украшаем фруктами, семенами, корицей.
Приятного аппетита!
Что к чему, зачем и почему?
1. Кому нужен такой творожок?
Для людей с непереносимостью лактозы, для вегетарианцев, для тех кто следит за здоровьем и фигурой, для беременных, да и просто для всех, кто хочет попробовать что-то новенькое.
2. Где взять проростки гречки?
Конечно же прорастить самим! Но прорастет только зеленая гречка, так как коричневая уже термически обработана.
3. Что можно добавлять для вкуса?
Ягоды. Они могут быть свежие или замороженные, подойдут все какие вам нравятся: клубника, малина, ежевика, голубика, клюква и т. д.
Орехи и семена: грецкие орехи, кешью, фундук, миндаль, кунжут, семена тыквы, мак и т. д. Только не забудьте замочить их, для большей пользы для здоровья.
Подсластители: мёд, сироп топинамбура. Или просто добавьте фрукты, такие как банан или апельсин.
