Сегодня на обзоре консервы от компании "Yamal Product", продукция которой мне очень пришлась по нраву.
"Yamal Product" - наверное, единственная компания которая производит консервы из пресноводной рыбы выловленной в северных реках России.
В ассортименте их продукции есть две категории: "Siberiya" - это деликатесная продукция из сиговых рыб, и "Легенда Ямала"- это линейка для повседневного потребления.
В списке их продукции есть консервы из налима, щуки, сырка, пыжьяна, ряпушки, чира.
К сожалению, несмотря на широчайший ассортимент, консервы от "Yamal Product" очень трудно найти в моем городе. Это, по моему, третья банка которую я смог раздобыть. До этого я пробовал язя в масле и пыжьяна в желе.
Теперь получилось найти консервы из налима в томатном соусе.
К сожалению не удалось четко сфотографировать этикетку, поэтому продублирую наиболее важную информацию.
Налим пресноводный обжаренный в томатном соусе.
Состав: рыба, томатный соус, масло растительное, перец черный,перец душистый, кориандр, гвоздика, уксусная кислота, лавровый лист.
Пищевая ценность в 100 граммах продукта: белки - 15 г, жиры - 5 г, углеводы - 4 г, калорийность - 110 ккал/470кДж.
Изготовлено по ГОСТ 16978-99
Срок годности - 24 месяца.
Масса нетто - 240 грамм.
Масса рыбы - 168 г.
Изготовитель: ООО "Салехардский комбинат", ЯНАО, г, Салехард.
С вводной частью закончили, пора вскрывать.
Выглядит достаточно аппетитно. Куски рыбы крупные, соус яркого цвета.
238 грамм - вес соответствует заявленному, пара недостающих грамм не в счет.
129 грамм - небольшое разочарование. Здесь вес не соответствует заявленному, должно быть минимум 168 грамм рыбы.
Что хочу сказать по итогу дегустации: эти консервы меня слегка разочаровали.
Конечно они вполне себе съедобны и даже вкусны, но есть несколько неприятных мелочей, которые портят все впечатление.
1. Вес рыбы не соответствует заявленному.
2. Я привык что в консервах рыбьи кости мягкие и практически не
ощущаются, здесь же они твердые и приходится их выковыривать.
3. Соус слегка горчит.
4. Этот пункт может показаться кому то несущественным но не мне -рыба очень плотная и сухая. Мне не понравилась такая консистенция.
При цене в 110 рублей за банку таких недостатков, мне кажется, быть не должно.
Очень хочется надеяться что мне попалась баночка из неудачной партии, если же нет, то, по моему мнению, консервы из налима - это не лучший продукт из линейки "Легенда Ямала".