Продукты для этого кекса найдутся в любом холодильнике. Приготовить сможет и ребенок! Рецепт уникален тем, что если сделать тесто сладким, получится десерт. А если положить больше соли, выйдет отличный хлеб без глютена. Это вам и бутерброд и пирожное!
Наше количество ингредиентов рассчитано на одну большую порцию. Увеличивайте пропорционально все компоненты, если нужно.
Ингредиенты:
- 4 ст. л. овсяной муки (или миндальной в кето-варианте)
- 1 яйцо
- 1 ст. л. масла (советуем сливочное или кокосовое)
- 50 мл молока
- 1 ст. л. какао порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. сахара или подсластителя
Приготовление обычного кекса в духовке займет много времени на подготовку и выпечку, а потом еще остужать надо. Наш рецепт - это 2 минуты на смешивание и 3 минуты - на выпечку. И есть этот кекс можно сразу! Главное, подобрать высокую чашку, пригодную для СВЧ.
Процесс приготовления
- Все делаем в одной чашке - и смешиваем и выпекаем;
- Мягкое масло с сахаром и молоком чуть взбить вилкой;
- Добавить яйцо и тщательно перемешать;
- Всыпать муку, какао и разрыхлитель и снова перемешать;
- Консистенция должна быть как густая сметана, при необходимости добавьте муки или молока;
- Поставить чашку с тестом в микроволновку на максимальную мощность (например, при 750Вт кекс будет готов за 3 минуты)
- Достать чашку, острым ножом провести по периметру и вытряхнуть кекс на блюдце. Либо есть ложкой прямо из чашки.
- Такой кекс можно есть с джемом, со сгущенкой, а соленый вариант - с сыром или рыбкой.
Приятного аппетита!
Расскажите в комментариях, нравятся ли вам такие быстрые рецепты?