Андрею Косилову, гендиректору челябинского предприятия «Равис», пришлось придумывать объяснения того, как ДНК свинины оказалась в халяльной продукции. В октябре чеченская диаспора в Екатеринбурге обнаружила «нечистые» пельмени, и разгорелся скандал.
Вчера «зараженность» всей продукции ДНК свиньи подтвердил Роспотребнадзор. Специалисты проверили колбасу, пельмени, котлеты, и везде нашлись частички нехаляльного мяса. И это далеко не свиная вырезка, а скорее обрезь, сало – для сочности.
Но Косилов уверен – это происки конкурентов. Скорее всего, считает гендиректор фабрики, оператор с утра ел колбасу из свинины. Ведь анализ делается геномный, а гены могли попасть в изделия «Рависа» по воздуху.
Как справиться с этой проблемой, Косилов не знает, ведь постройка специального цеха только для халяльной продукции удорожит ее в несколько раз. В пользу своей версии о происках конкурентов он отсылает к экспертизе в Татарстане, которая показала, что никаких «грязных» примесей в продукции «Рависа» нет.