Готовлю популярный и любимый многими пирог. Все его называют по-разному. Делается быстро, т.к не требует приготовления теста. Остаётся только дождаться его из духовки. Можно до бесконечности экспериментировать с начинками. Я сегодня делаю с яблоками и тыквой.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Ингредиенты (форма 20 -22 см)
Сухая смесь:
- мука 200 г,
- овсяные хлопья("Геркулес") 100 г,
- крупа манная 100 г,
- сахар 120 г (или по вкусу),
- соль, ванилин, корица по вкусу.
Начинка:
- яблоки(уже натёртые) 400 г,
- тыква(натёртая) 400 г,
- цедра лимона по вкусу,
- молоко 150-200 мл (в зависимости от сочности яблок),
- масло сливочное 100-120 г,
- орехи молотые 50 г,
- сахар 2-3 ст.л.
Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) измельчить, чтобы остались небольшие кусочки.
Смешать все компоненты для сухой смеси.
Тыкву и яблоки натереть на крупной тёрке (яблоки я тру с кожицей). Добавит при желании тёртую цедру лимона, перемешать.
Бока и дно разъемной формы проложить пергаментом, смазать маслом.
Выложить слой сухой смеси, слой начинки и так далее, чередуя слои, разравнивая. Я сразу делю (при помощи весов) сухую смесь на четыре части, начинку - на три.
Проткнуть ножом пирог в нескольких местах, залить молоком (если плохо впитывается, проткните ещё ножом).
Сверху разложить тертое на крупной терке масло(предварительно его удобнее заморозить), посыпать орехами и сахаром.
Выпекать в разогретой до 170-180 град. духовке около 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому пирогу дать немного остыть, затем, извлечь из формы.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Пирог хорош как в тёплом, так и в остывшем виде.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите также:
Торт без выпечки РОЗОВАЯ МЕЧТА https://www.youtube.com/watch?v=wdZ-jVmfedw&t=117s
ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ РАЙ https://www.youtube.com/watch?v=VCtjzg_WmtM
Пирог Гагарина https://www.youtube.com/watch?v=lHdBRTIuJ9w
Торт "Цыганские тропы" https://www.youtube.com/watch?v=6aNwleUf3uQ&t=306s