Я недавно заметил удивительную вещь: чтобы что- то сьесть- надо что- то приготовить. Но готовить всегда лень. И тут на помощь приходит "ленивая" кухня, а в частности- голубцы.
Скажу честно идея сценария не моя, в интернетах шквал этих голубцов, но с мелкими отличиями. Я просто собрал эти отличия в одну духовку. Судить зрителям.
Примерный состав актеров виден на первом кадре.
Поимённо:
- фарш свиноговяжий ~ 1 кило,
- капуста белокочанная ~ 600 гр,
- рис отваренный ~ 300 гр,
- лук-репка ~ пара штук,
- сметана,
- томатная паста,
- панировочные сухари.
В эпизодах – всякие перцы, соль, чеснок...
Интрига.
Капусту надо шинковать. Потом ещё и измельчать. Потом ещё и обдавать кипятком, чтобы ушла горечь, отжимать и обжаривать на масле. Жарить без фанатизма - чтобы в сюжете появился запах жареного.
Лук измельчается в блендере или врукопашную – на любителя и всё (капуста в том числе) перемешивается с фаршем и рисом. Попутно принимают участие соль, перцы и прочие характeрные личности типа чеснока.
Завязка.
Из фарша лепятся круглые плоские котлетки,
гримируются сухарями,
обжариваются на сильном огне до коричневой кожуры, которую какой-то дальтоник обозвал золотистой корочкой
и складываются на противень или в форму для запекания.
Кульминация.
Полкило сметаны, пара ложек томатной пасты, полстакана воды, соль, перцы, чеснок смешиваются в соус.
И этим соусом заливаются все котлетки на противне.
Развязка.
Все это дело помещается в разогретую до 190 градусов им. тов. Цельсия духовку на 30 тире 35 минут, после чего можно достать,
порезать
и внимательно рассмотреть.
P.S. После приёма пищи – не забудьте навести порядок на столах.
(с) Прапорщег