Даже после того, как пиво произведено, оно может принести ещё немало пользы.
Мы нашли пять интересных способов превращения ненужных отходов во что-то полезное.
Обычно отходы от производства пива используют для корма животных, но, как оказалось, это не единственный способ их утилизации.
Замена яичного белка.
Подарок для веганов. Белая клейкая безвкусная масса прекрасно применяется для выпечки или в качестве связующего агента
Понятно, что по вкусу эта масса мало похожа на настоящий белок, зато её могут использовать веганы, а кроме того, она требует в десять раз меньше затрат на производство по сравнению с затратами на высушивание настоящего яичного белка.
Биотопливо.
Обычно на него идут отходы от производства низкоалкогольного пива. Топливо, правда. Получается не особо дешёвым (да и не особо качественным), зато это модно и актуально. Сто литров отходов дают восемнадцать литров биотоплива. На одной из Бельгийских пивоварен пиво развозят на топливе, полученном при его производстве.
Бумага.
Продукты, оставшиеся после приготовления пива, содержат немало клетчатки. Благодаря этому качеству из них стало возможным производить бумагу. Применяется этот способ в Баварии, что логично. Правда, данное сырьё заменят всего пятую часть древесины, но и это неплохо. А ещё эта бумага первое время пахнет хлебом.
Кости.
Испанские учёные вычислили, что в пивоваренных отходах есть и фосфор, и кальций, и кремний - т.е. всё, что нужно уважающей себя кости. Всю кость, правда, учёные сделать не смогли, но вот покрытие для протеза получилось неплохое, а главное, гораздо дешевле существующего.
Лекарство для лечения зубов.
Японские учёные научились выделять его из листьев хмеля. Листья обычно в пивоваренном процессе не участвуют и вообще никак не используются. А вот бережливые японцы нашли в них большое количестве антиоксидантов, которые замедляют развитие кариеса.
