Новый способ определения возраста виски
Открыт, разумеется, шотландскими учёными. В основе метода - радиоуглеродный анализ. С помощью спектрометра оценивается изотоп С14. По словам учёных, большой всплеск этого изотопа получился после 1955 года. Соответственно, в зависимости от его количества можно определить время изготовления виски. Метод достаточно точный, колебания обычно не превышают одного года. Причём, часто они бывают обусловлены тем, что ячмень (который, собственно, и накапливает углерод) не сразу пускают в переработку. Огромным преимуществом метода является его сохранность для бутылки с напитком...