Вкусный рассыпчатый хворост будет отличным завтраком для вашей семьи.
Ингредиенты:
пшеничная мука — 500 грамм;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
соль — 1/4 чайной ложки;
сахар — 3 столовые ложки;
куриные яйца — 2 штуки;
молоко — 100 миллилитров;
сливочное масло — 100 грамм;
крепкий алкоголь или водка — 2 столовые ложки;
растительное масло — для фритюра.
Приготовление рассыпчатого хвороста.
Смешиваем в миске: просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар.
Разбиваем яйца.
Вливаем молоко, водку,
растопленное масло комнатной температуры.
Замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник на 30-40 минут.
Затем раскатываем в тонкий пласт, разрезаем на ромбики или треугольники. В середине делаем надрез и выворачиваем 1 конец.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем хворост
с обеих сторон до образования тёмной корочки.
В качестве альтернативы предлагаю рецепт хвороста с творогом.