🤗 время приготовления минут 15 👌
Молоко 3.2%- 1 л
Сметана 30%- 200 гр
Яйца- 3 шт.
Соль - 1 ст.л.
Сыра получается ~400 грамм.
Приготовление:
В эмалированную кастрюлю налить молоко, добавить соль.
Варить, помешивая, до кипения.
Взбить яйца со сметаной. Когда закипит молоко-влить струйкой яичную смесь, перемешивая.
Продолжая помешивать довести до кипения и дождаться отделения сырной массы от сыворотки. Это где-то минут 7-10
Поставить дуршлаг в ёмкость для стекания сыворотки. В дуршлаг положить марлю в несколько слоев. Вылить в дуршлаг сырную массу, поставить под пресс на ночь в холод. Можно добавить травы, специи или трюфеля 🤪🤪🤪🤪 очень вкусно 😍😍😍😍 Утром вытащить сыр из-под пресса. По консистенции он похож на адыгейский
Разогреть духовку до 160 градусов и поставить на минут 10-15 его в духовку.
Готово, он великолепен😍
GALADIET.RU Программы по снижению веса и ПП от Нутрициолога Галины Зылевой
Не забудьте подписаться на мой канал