Давно не было подобных статей, но у нас наступил новый период в жизни, когда ужаться в тратах необходимо и потому скорее всего это далеко не последняя статья об экономии на питании.
В меню будет первое, второе, салат и выпечка к чаю. Все цены указаны внизу статьи, город в Кемеровской области, ноябрь 2019.
Мясная основа этого меню фарш, который я купила в магазине "Монетка" по акции за 100 рублей / 400 грамм.
▶ Первое - Суп с фрикадельками.
📝 Картофель, лук, морковь, макароны, фарш.
Один из самых быстрых и простых супов.
В кипящую воду отправляем картофель, минут через 5 морковь и лук. Когда картофель на половину готов добавляем мясные шарики-фрикадельками, или просто кусочки фарша. Ещё через 7-10 минут мелкую вермишель и когда она готова снимаем с огня.
▶ Второе - Жареные макароны с подливой из фарша.
📝 Макароны, фарш, лук, морковь, помидор, томатная паста.
Даже если для вас экономия не актуальна, то всё равно приготовьте макароны таким образом - это как минимум вкусно.
Вермишель отправляем на хорошо разогретую сухую сковороду и обжариваем до румяного цвета.
Добавляем воды из расчета 1 к 1 и готовим под крышкой пока вермишель не станет мягкой.
Подливка из фарша с овощами готовится также просто - обжариваем лук и морковь, добавляем фарш, когда он почти готов кидаем туда же мелко нарезанный помидор, 1-2 столовые ложки томатной пасты и добавляем воды. Оставляем потушиться минут 7 и всё.
▶ Салат
📝 Огурец, помидор, лук, подсолнечное масло для заправки.
Думаю технологию приготовления такого салата знают все - нарезал, смешал, заправил подсолнечным маслом и готово.
▶ К чаю - Оладьи из яблока
📝 Яблоко, мука, сахар, яйцо, соль щепотка.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинки, натираем на крупной терке.
На крупной терке трем очищенные яблоки, добавляем яйцо, сахар и муку, замешиваем тесто.
Жарим на хорошо разогретой сковородке, наливая ложкой оладьи, с обоих сторон.
Сколько денег ушло на продукты:
- Фарш деревенский 400 грамм - 99,9 руб. (по акции в Монетке)
- Картофель на суп - 5,15 руб.
- Макароны мелкие 1 пачка - 24,97 руб.
- Лук 2шт. - 3,33 руб.
- Морковь 2шт. - 2,76 руб.
- Помидор 2шт. - 34,16 руб.
- Томатная паста - 2 руб.
- Огурец 1шт. - 10,73 руб.
- Яблоки 3шт. - 7 руб.
- Мука 3 ст.л. (ок. 90 грамм) - 2р.
- Яйцо 1шт. - 6 руб.
- Сахар 2 ст.л. (ок. 40 грамм) - 1,5р.
Добавим к этой стоимости рублей 10 на растительное масло, специи и чай и получится примерно 210-220 рублей на всё про всё.
Яблоки мне повезло взять по акции в местном магазине, по 35,9 за кило, мука куплена по акции по 39,9 за 2 кило, сахар последний раз покупала в Магните по 27 или 28 рублей.
Тем у кого есть магазины типа Ашана где всё продается на вес можно все просто купить там, но у нас таких магазинов нет, поэтому мне пришлось всё высчитывать.
Вот такое меню получилось. Муж очень удивился когда посчитал, что одна порция еды обошлась примерно в 20-30 рублей, и даже в шутку обиделся, что я его так дешево кормлю.
Купила яблоки по 35 рублей и сделала заготовки. Яблочная стружка на зиму.
Готовим из отходов: сироп из яблочной кожуры.